"Organik ishlab chiqarishdan mavsumiy ovqatlar bilan maktab menyusini yaratish - bu katta imkoniyatlarga ega alternativa", chunki ta'lim va umumiy ovqatlanish sohalari mutaxassislari SEAE ning ekologik maktab oshxonalari bo'yicha ixtisoslashgan kurslarida.