MAVZULAR

Kashtan, xususiyatlari va ma'lumotlari

Kashtan, xususiyatlari va ma'lumotlari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kashtan, xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Kashtanning ozuqaviy profilini tahlil qilish. Kashtan va marroni o'rtasidagi farq.

Italiya xalqi butun dunyodagi kashtanlarning asosiy ishlab chiqaruvchilari va iste'molchilari orasida. Jahon miqyosida kashtan etishtirish bo'yicha Italiya uchinchi o'rinda turadi, undan oldin faqat Xitoy va Turkiya turadi. Bizga aytish uchun u erdaBMTning oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti. Qisqasi, Italiyadakashtanular o'zlarining noyob lazzatlari uchun va hech bo'lmaganda o'zlari uchun juda qadrlanadiovqatlanish xususiyatlari.

Ustida yashashdan oldinkashtanva senikichimulkatamaga oydinlik kiritmoqchimiz. Kashtanmi yoki jigarrangmi? Ko'pchilik shunday deb o'ylaydikashtan va jigarrangsinonimdir, ammo unday emas. The kashtan xususiyatlari texnik jihatdan ular ikki xil mahsulot bo'lsa ham, ular kashtannikiga o'xshashdir.

Kashtan yoki jigarrang, farqlar

Shartlarkashtanbujigarrangular ko'pincha chalkashib ketishadi, ammo Italiyada bu atama bilan ikki xil turga ishora qiladilarjigarrangdeyarli to'rtburchaklar shakli va porloq engil terisi bo'lgan mevalar bilan mukammal sifat noto'g'ri aniqlangan.

Italiyada biz ularni chaqiradiganlarnijigarrang turli xilkashtanbo'shliqlarsiz xarakterli pulpaga ega va epizpermdan osonlik bilan ajralib turadigan (kashtan pulpasini po'stidan ajratib turadigan teri, aniqrog'i perikarp deb ataladi).

Terminning tarqalishijigarrangEvropa Ittifoqi tomonidan berilgan ba'zi himoya belgilariga hamroh bo'lgan, bu shundayMarrone del Mugello (IGP), Marrone di Castel del Rio, San Zeno yoki Valle di Susa.Aslida, ya'nijigarrangrealga qaraganda unchalik samarasizkashtan va etishtirish uchun ko'proq ehtiyojlar mavjud, bundan tashqari dengiz kirpiklarida odatda 1 yoki 2 urug 'bor, dengiz kirpisidagi kabi 3 emas kashtan.

Quritilgan yoki yangi kashtanlarni saqlash usullari

Maqolada Kashtanlarni qanday saqlash kerak Biz sizga tushuntirdikquritilgan yoki yangi kashtanlarni qanday saqlash kerak, turli xil saqlash usullari bilan. Ovqatlanish uchun kuratsiyadan tortib to klassik quritishga qadar kashtan (yangi yoki quritilgan) butun yil davomida.

Kashtanlarni yig'ish, bu qanday amalga oshiriladi

To'plamning ko'plab texnikalari mavjud (to'g'ri deb nomlangan)kashtan). Uyda kirpi tushishi kutilmoqda va u yog'och ketmon yordamida yoki oyoqlarning ma'lum bir harakati bilan ochiladi. Buruqlar hali ham pishmagan va mahkam yopilgan bo'lsa, protsedura "urish“: Kirpi o'zlarini tayoqchalar bilan urishdikashtan. Barcha ma'lumotlar uchun: kashtan qanday yig'iladi

Kashtan, ozuqaviy xususiyatlari

Thekashtanular boymurakkab uglevodlar, shuning uchun ularni "asosiy oziq-ovqat"Xuddi eng taniqli don kabi.

Kraxmallarning yuqori ulushi oqsillar, yog'lar, minerallar va vitaminlarning o'rtacha miqdori bilan birlashtirilgan.

Mineral tuzlar orasida biz kaliy, fosfor, oltingugurt, magniy, kaltsiy va temirning yaxshi ta'minlanishini ta'kidlaymiz. Vitaminlar orasida B guruhi (ayniqsa, B1 va B3 vitaminlari) va S vitamini eng ko'p uchraydi.

Unga rahmat ovqatlanish xususiyatlari,kashtanular sport ovqatlanishida kiritilishi mumkin.

Har doim gaplashaman ovqatlanish xususiyatlari, kashtan kraxmalga boy va yuqori glisemik indeksga ega. Shu sabablikashtanMenkontrendikedirdiabet bilan og'riganlarga. Pishirish paytida kraxmallarning bir qismi oddiy shakarlarga aylanadi va bu nima uchun pishirilgan kashtanlarning shunchalik shirinligini tushuntiradi!

Kashtan yomon yoki kontrendikatsiyaga ega?
Qandli diabetga chalingan bemorlar bundan mustasnokashtanyo'qkontrendikatsiyalar.

Kashtan yoki kashtan, ovqatlanish qiymati

Biz xabar beramizozuqaviy qadriyatlar100 gramm mahsulot haqida xabar berdi.

Uglevodlar, yog'lar va oqsillar

  • Uglevodlar 44 g
    shundan, shakar 11 g
  • Yog'lar 1,3 g
  • Protein 1,6 g

Vitaminlar

  • A vitamini 1 mkg
  • Vitamin B1 0,144 mg
  • Vitamin B2 0,016 mg
  • Vitamin B3 1,102 mg
  • Vitamin B6 0.352
  • B9 vitamini 58 mg
  • S vitamini 40,2 mg

Mineral moddalar

  • Kaltsiy 19 mg
  • Dazmol 0,94 mg
  • Magniy 30 mg
  • Fosfor 38 mg
  • Kaliy 484 mg
  • Natriy 2 mg
  • Sink 0,49 mg

suv: 60,21 g

Ma'lumotlar manbai USDA ozuqaviy ma'lumotlar bazasi. Qo'shma Shtatlar qishloq xo'jaligi vazirligining xalqaro ma'lumotlar bazasi.

Kaloriya ning kashtan

Thekashtandan olingan kaloriyaishlatiladigan pishirish uslubiga qarab farq qiladi. Thekashtankashtan iste'mol qilish orqali ozgina kaloriya iste'mol qilish uchun ko'proq kaloriya quritilgan bo'lib qoladi, ularni qaynatib tayyorlashingiz kerak bo'ladi! Keling, 100 gramm kashtan tarkibida qancha kaloriya borligini ko'rib chiqamiz.

  • 100 grammkashtanqovurilgan o'rtacha energiya miqdori 190 kaloriya.
  • 100 gramm qaynatilgan kashtan o'rtacha 120 kaloriya beradi.
  • 100 grammkashtanquruq tarkibida 300 kaloriya bor.

Ha, kashtan sizni semirtiradi lekin agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz va siz allaqachon muvozanatsiz dietaga kiritilgan bo'lsangiz! Aniqki, kaloriya miqdori biz gaplashganda o'sadiquritilgan kashtanchunki bu shaklda kashtan suvsizlanadi va shuning uchun ular tarkibidagi kraxmallar ko'proq konsentratsiyalangan bo'ladi.

Kashtanni qanday tayyorlash mumkin

Thekashtanular juda ko'p qirrali oziq-ovqat: ular yangi, quritilgan yoki maydalangan un bilan iste'mol qilinadi, o'zlarini cheksiz ko'p oshxona preparatlariga qarz berishadi.

Juda mashhurKashtan uniu bilan turli xil shirinliklar tayyorlanadi. Kashtan unidan siz polenta, daraxt nonini yoki mashhur kastagnaccioni tayyorlashingiz mumkin.

Kabi ajoyib idishlarni tayyorlash uchun murabbo va kremlar bir xil darajada mashhurdirkashtan kremi bilan ravioli.

Ammo bu ulkan panoramada kashtan iste'mol qilishning eng yaxshi usuli butun Italiyada noyobdir: siz sevmaydiganlarqovurilgan kashtan?! Theqovurilgan kashtanyokiqovurilgan kashtan ularni yoshu qari hamma sevadi. Yaxshiyamkiqovurilgan kashtanularni pechda, kaminda, mangalda yoki maxsus pishirgichlarda tayyorlash oson.

Bozorda juda ko'p son mavjud panjaratayyorlash uchun maxsus tug'ilganqovurilgan kashtan. Bozordagi turli xil modellar orasida biz pul uchun juda yaxshi qiymatga ega bo'lgan modelni ta'kidlamoqchimiz.

Bukashtan qovurish uchun pechkatayyorlashga qodirqovurilgan kashtanqisqa vaqt ichida va juda ko'p vositalarni iflos qilmasdan.

Yuqoridagi fotosuratda ko'rsatilgan mahsulot Trisa tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lib, uni Amazon-da 69,78 evro va bepul etkazib berish narxida sotib olish mumkin. Bundan tashqari, uni go'sht va sabzavotlarni panjara qilish uchun ishlatish mumkin, unda shirin yoki mazali krep tayyorlash uchun vositalar mavjud yoki ovqatni iliq ushlab turish uchun stol ustiga qo'yish mumkin. Biz ushbu mahsulot haqida xabar berdik, chunki uni sinab ko'rish imkoniyati mavjud edi katta mamnuniyat bilanammo siz xohlagan tanlovni erkin o'tkazishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, Amazonda ko'plab aksessuarlar mavjudkashtanlarni pishiring va panjara qiling.

Qayd etilgan mahsulot haqidagi barcha ma'lumotlar uchun:Qovurilgan kashtan uchun Trisa pechkasi.

Siz ham qiziqishingiz mumkin

  • Abbacchiatura: ma'no


Video: ТЕЗКОР. РОССИЯДА КУЧЛИ ПОРТЛАШ СОДИР БУЛДИ--РОССИЯ УРУШГА ТАЙЁР (May 2022).