Yoqilg'i moyi

Oziq-ovqatmi yoki axlatmi? Kasallik mashinasi

Oziq-ovqatmi yoki axlatmi? Kasallik mashinasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, dunyoda o'lim sabablarining 68 foizi yuqumsiz kasalliklar tufayli yuzaga keladi. Ushbu turdagi yurak-qon tomir kasalliklari, gipertoniya, diabet, semirish va ovqat hazm qilish tizimi va unga bog'liq organlarning saraton kasalligi kabi asosiy kasalliklar sanoat oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bilan bog'liq. Sanoat qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi va u nazarda tutgan pestitsidlardan foydalanish (gerbitsidlar, pestitsidlar va boshqa biosidlar) shuningdek qishloq mehnatkashlari, ularning oilalari va sanoat ekish joylari yaqinidagi shahar aholisi kasalliklarining, shu jumladan surunkali buyrak etishmovchiligini, suvdagi kimyoviy moddalar va kimyoviy qoldiqlardan zaharlanish va zaharlanish, teri kasalliklari, nafas olish yo'llari kasalliklari va saratonning har xil turlari.

Barqaror oziq-ovqat tizimlari (IPES Food) bo'yicha Xalqaro ekspertlar guruhining 2016 yilgi hisobotiga ko'ra, dunyodagi 7 milliard kishining 795 millioni ochlikdan aziyat chekmoqda, 1,9 milliard semirib ketgan va 2 milliard oziq-ovqat etishmovchiligidan aziyat chekmoqda (vitamin etishmasligi). , minerallar va boshqa foydali moddalar). Hisobotda ba'zi hollarda raqamlar bir-biriga to'g'ri kelishiga oydinlik kiritilsa-da, bu hali ham sayyoramizning 60 foizga yaqini och yoki to'yib ovqatlanmagan deganidir.

Bir paytlar boylikning ramzi bo'lgan semirish endi kambag'allar orasida epidemiyaga aylanganligi sababli, global adolatsizlikni nazarda tutadigan bema'ni va qabul qilinmaydigan raqam. Qayta ishlash va qayta ishlash tufayli oziq-ovqat tarkibidagi muhim foizlarni yo'qotgan oziq-ovqat, bizni ekish tufayli ekish tufayli ozuqaviy tarkibi kamaygan sabzavotlar, bu suyuqlanish ta'siri tufayli ozuqa moddalari bir xil sirtda ko'proq hosil bilan suyultirilishini anglatadi ( bu yerda); tobora ko'proq pestitsid qoldiqlariga ega bo'lgan va tarkibida boshqa kimyoviy moddalar, masalan, konservantlar, aromatizatorlar, teksturatorlar, rang beruvchi moddalar va boshqa qo'shimchalar mavjud. Bir necha o'n yillar oldin sog'lom deb nomlangan va hozirda juda zararli ekanligi ma'lum bo'lgan trans yog'lari bilan sodir bo'lgan moddalar asta-sekin sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.

Axborot etishmasligi sababli ko'pchilik ishonadigan sanoat va uning ittifoqchilari tomonidan ishlab chiqarilgan afsonadan farqli o'laroq, biz bu holatga toqat qilishimiz shart emas: sanoat tizimi na hozir, na kelajakda o'zimizni boqishimiz shart emas. Hozirgi kunda u dunyo aholisining atigi 30 foiziga tengdir, garchi u qishloq xo'jaligida ishlatiladigan er, suv va yoqilg'ining 70 foizidan ko'prog'ini ishlatsa ham (Qarang: ETC Group bu erda).

Mif sanoat asosida ishlab chiqarilgan donning gektariga olinadigan katta hajmga asoslangan. Ammo ko'p miqdorda bo'lsa ham, sanoat oziq-ovqat zanjiri ishlab chiqaradigan mahsulotning 33-40 foizini isrof qiladi. FAO ma'lumotlariga ko'ra, bir yilda bir kishi uchun 223 kilogramm oziq-ovqat isrof qilinadi, bu 1,4 milliard gektar erga teng bo'lib, sayyoramiz qishloq xo'jaligi erlarining 28 foizini tashkil etadi. Daladagi chiqindilarga qayta ishlash, qadoqlash, tashish, supermarketlarda sotish va nihoyat uylarga tashlanadigan oziq-ovqat, ayniqsa shahar va global shimol qo'shiladi.

Ushbu qishloq xo'jaligini sanoatlashtirish, standartlashtirish va kimyoviylashtirish jarayoni atigi bir necha o'n yilliklarga ega. Uning asosiy impulsi Yashil inqilob deb ataldi - gibrid urug'lar, sintetik o'g'itlar, zararkunandalarga qarshi vositalar va vositalardan foydalanish - AQShdagi Rokfeller fondi tomonidan targ'ib qilingan, Meksikadagi makkajo'xori va Filippindagi guruchni markazlar orqali keyinchalik bu Xalqaro makkajo'xori va bug'doyni yaxshilash markazi (CIMMYT) va Xalqaro guruch tadqiqot instituti (IRRI) ga aylanadi. Ushbu paradigma transgenikada maksimal darajada ifodalanadi.

Bu nafaqat texnologik o'zgarish edi, balki u dehqon va oilaviy ishlarga, davlat agrotexnika tadqiqotlariga asoslangan va patentsiz, kichik, o'rta va milliy kompaniyalarga asoslangan markazlashmagan va xilma-xil sohalardan ulkan jahon sanoat bozoriga o'tish uchun muhim vosita bo'ldi. 2009 yildan buyon tuproq va daryolarni vayron qiladigan, urug'larni ifloslantiradigan va sayyoramiz bo'ylab oziq-ovqat mahsulotlarini mavsumdan tashqari tashiydigan transmilliy kompaniyalar hukmronlik qiladigan eng yirik jahon bozori bo'lib, ular uchun kimyoviy moddalar va qazilma yoqilg'ilar juda muhimdir.

Agressiya nafaqat bozorlarni boshqarish va texnologiyalarni tatbiq etish, odamlar va tabiatning sog'lig'iga qarshi. Barcha xilma-xillik va mahalliy aksentlar sanoatlashtirishni bezovta qiladi, shuning uchun ham bu insoniyat tarixida chuqur ildiz otgan harakatga, mahalliy va xilma-xil urug'lar va oziq-ovqat mahsulotlarining o'ziga xos xususiyatlariga qarshi jamoaviy va jamoatchilikka doimiy hujumdir. nima va qanday ovqatlanish kerak.

Shunga qaramay, dunyo aholisining ko'p qismini boqadigan dehqonlar, cho'ponlar va hunarmand baliqchilar, shahar bog'lari. Ularni himoya qilish va xilma-xillikni, ishlab chiqarishni va mahalliy dehqonlar va agroekologik oziq-ovqat mahsulotlarini tasdiqlash ham har kimning sog'lig'i va hayotini himoya qiladi.

Silviya Ribeyro tomonidan
ETC guruhi tadqiqotchisi

Kun


Video: Тери касали псориаз даво (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Arashibar

    Siz deyarli gapirasiz

  2. Aegelmaere

    Menimcha, xatolar amalga oshiriladi. Menga kechqurun menga yozing, gapiring.

  3. Kaarlo

    Men sizga ishonmayman

  4. Bekele

    Unda biror narsa. Now everything is clear, thanks for the explanation.

  5. Luki

    Bu mavzu shunchaki bemalol :), men uchun juda yoqadi)))

  6. Edfu

    Albatta. Va men bunga duch keldim. Biz bu mavzuda muloqot qilishimiz mumkin.



Xabar yozing