MAVZULAR

Panettoni qanday tanlash kerak: maslahatlar va retseptlar

Panettoni qanday tanlash kerak: maslahatlar va retseptlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir paytlar bu shunchaki brendlar haqida edi, lekin panettone har doim klassik panettone edi an'anaviy shirinlik Milanda tug'ilgan, lekin Italiyaga eksport qila olgan ko'plab italiyaliklar tufayli butun Italiyada va hatto chegaradan tashqarida ham mashhur. Vaqt o'tishi bilan, ayniqsa, so'nggi 10 yil ichida, agar siz ushbu shirinlikning juda ko'p xilma-xilligi paydo bo'lganini ko'rsangiz, biroz chalkashliklarni keltirib chiqardi. Agar supermarket sotib olish uchun boradigan bo'lsak, ulkan shubhalar qurboniga aylanishimiz mumkin. Panettoni qanday tanlash kerak? Tatlardan tashqari, hurmatga sazovor bo'lish uchun, u sog'lom va haqiqiy mahsulot bo'lishi muhimdir.

Bugungi kunda Panettone

Lar bor uzumsiz va shakarli mevasiz versiyalari, shokolad po'stlog'i yoki quritilgan mevalar bilan boyitilganlar. Çölyak uchun panetton va sut mahsulotlariga alerjisi bor ... qancha panetton bor! An'anaviy retsepti tanlaganlar qog'oz va kartondan foydalanish bo'yicha har doim ham chiqindilardan iborat bo'lmagan ko'pgina brendlar, takliflar, qadoqlar orasida qanday tanlashni tushunishlari kerak.

Panettoni qanday tanlash kerak: maslahatlar

Keling, bozorda eng yaxshi panettonni sotib olish uchun qanday asosiy jihatlarni hisobga olish kerakligini birgalikda bilib olaylik.

  • Shakl. Ushbu shirinlik yaxshi, ammo uni yumshoq va nozik ko'rinishga olib keladigan shakli ham bor. U qo'ziqorin shaklida, yumshoq va mehmondo'st gumbazga ega bo'lib, magistraldan chiqib ketish vazifasi bor.
  • Qobiq. Yuqori sirt ham o'zini ma'lum bir tarzda ko'rsatishi kerak. Katta yoriqlar yoki bo'linishlar bo'lmasligi kerak, jigarrang qorong'i bo'lishi kerak, bu to'g'ri pishirishning belgisi, ammo kuymagan.
  • Qog'oz. Panetton pishirish uchun o'ralgan va keyin pastki qismini o'rash uchun qolgan qog'oz stakan deb ataladi. Bu maxsus moyli qog'oz, u tortni o'z ichiga olishi va uni ushlab turishi kerak, shunda u pishayotganda shishib ketganda bo'shliq hosil bo'lmaydi.
  • Xoch kesilgan. Bu har doim ham sezilmasligi mumkin, ammo har bir panettone gumbazida o'yilgan xochga ega bo'lishi kerak. Bu dekorativ ro'mol emas, balki pishirishning muntazam va bir xilda bo'lishini ta'minlash uchun zarur kesim. Bu engil, yumshoq va mazali natija uchun.
  • Shakarlangan mevalar va mayizlar. Ichkarida, ba'zilari ularni yoqtirmasa ham, biz ushbu mazali ingredientlarni har xil miqdorda topamiz. Ammo sirtda qancha paydo bo'lishiga qarab siz tushunishingiz mumkin. Yaxshi tayyorlangan panettone ularni bir tekis taqsimlagan bo'lishi kerak. Ichkaridan topilgan mayiz yumshoq va suvli bo'lishi kerak, shakarlangan mevalar ma'lum bir konsistentsiyaga ega bo'lishi kerak va chaynash yoki mikroskopda juda qiyin ko'rinmasligi kerak. Ba'zan pulni tejash uchun faqat to'q sariq rangga ega panettone mavjud, ammo retseptga sadr bilan eng ko'p terilganlar kiradi.
  • Tuxum. Ingredientlar haqida gapirishni davom ettirsak, keling tuxumga o'tamiz. Faqat sarig'i ishlatiladi va kamida 4% bo'lishi kerak. Aynan shu element makaronga rang beradi, qancha ko'p bo'lsa, shunchalik sarg'ayadi.

Panettoni qanday tanlash kerak: sinov

Panettonning sifatini baholash uchun ilmiy sinovlar mavjud emas, faqat Eksperimental sinovlar bu biz yaxshi tanlaganimizni tushunishga yordam beradi. U yerda ta'm va hidni sinash eng muhimi. Biz xamirturushli xamirturushga xos bo'lgan ozgina nordon, ammo shirin klassik lazzatni his qilishimiz kerak. Bu har doim ham sodir bo'lmaydi: pishirish haddan tashqari ko'p bo'lganda, qobiq sevib qoladi va qovurilgan mayiz va nordon.

Keyin bor kesish sinovi. Xamirda yumshoq va teginish uchun yumshoq, ammo nam bo'lmasligi kerak bo'lgan teshiklar bo'lmasligi kerak. Pastki qismi kuyib ketgan bo'lsa, muammo. Yumshoq xamirning teshiklari juda muhim, ular desertning eng qiyin qismidir, chunki ular hisob-fakturani aytib berishadi. Keling, ularni tekshiramiz tarqatish. Ular pandorodagi xamirga o'xshamaydigan va hech qachon bir hil bo'lmagan bo'lishi kerak, chunki ular tabiiy xamirturush natijasidir.

Uyda panettoni qanday tayyorlash mumkin

Agar biz taklifdan norozi bo'lsak yoki ushbu shirinlikni pishirishga qodirligimizni bilishni istasak, retsepti bu erda.
Keling, uning engil versiyasini yaratish g'oyasidan boshlamaymiz, chunki u endi bo'lmaydi panettone, Haqiqiy tarkibida tuxum sarig'i, shakarlangan mevalar va mayiz mavjud va tabiiy ravishda ko'tarilishi kerak, avvalgi qayta ishlash natijasida olingan. Xamir uchun sizga kerak:

  • bug'doy un;
  • shakar;
  • "A" toifali tovuq tuxumlari va / yoki sarig'i (sarig'ida 4% dan kam bo'lmagan);
  • sariyog 'kamida 15%;
  • mayiz va shakarlangan sitrus po'stlog'i (shu jumladan sadr) 20% dan kam bo'lmagan miqdorda va afzalroq bir xil nisbatda
  • xamirturushdan tashkil topgan tabiiy xamirturush.
  • tuz.

Boshqa ingredientlar bu allaqachon mukammal retseptni o'z-o'zidan boyitishi mumkin, ammo haqiqiy panettone shunga o'xshash. Uni uyda qanday tayyorlashni ushbu havoladan topishingiz mumkin. Agar siz shunchaki zavq olishni istasangiz, siz sotib olishingiz mumkin ajoyib pichoq bayramlar uchun.



Video: Shampun tanlashda nimalarga etibor berish kerak?! Juda muhim malumotlar va tavsiyalarim! (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Thour

    It agree, a remarkable phrase

  2. Kolya

    Men sizning fikringizga to'liq qo'shilaman. Menimcha, bu juda yaxshi fikr. Siz bilan to'liq rozi bo'laman.

  3. Palben

    Do you consider yourself a modern person and want to know everything about goods and services with which the consumer market abounds today? Visit our website for a variety of articles that will provide you with the professional opinion of almost any product on the market today.

  4. Christoffer

    Men tabriklaymanki, ushbu ajoyib g'oya faqat yo'l bilan kerak

  5. Faiion

    Bugun men munozaraga qo'shilish uchun imzo chekdim.

  6. Cullan

    Menga o'xshamaydi, siz adashyapsiz



Xabar yozing