MAVZULAR

Ohak: mevalar, limon bilan xususiyatlari va farqlari

Ohak: mevalar, limon bilan xususiyatlari va farqlari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ilmiy sifatida tanilgan Sitrus aurantifolia, ohak - tsitruslar oilasiga mansub juda xushbo'y meva. Asiya uchun xos bo'lgan ohak ko'plab botanikchilar tomonidan boshqa turga ega bo'lgan sadrning tabiiy duragaylari deb hisoblanadi. Sovuqqa juda sezgir, u tropik va subtropik iqlim zonalarida o'sadi.

Ilgari dengizchilarning ehtiyojlarini qondirish uchun ohak Malayziya va Hindistondan Buyuk Britaniyaga juda ko'p miqdorda eksport qilinardi. Meva aslida uning oldini olish uchun limonga teng tabiiy vosita deb hisoblangan shilliqqurt, askorbin kislota yoki S vitamini etishmovchiligi sababli kasallik. Ushbu tarixiy urf-odatlarni yodda tutgan holda, ingliz doklarining bir qismi hali ham "Limehouse" deb nomlanadi.

Ohak: meva

Ohak limonga o'xshash juda kuchli tsitrus navidir, ammo juda kam nordon. Ta'mi aslida yoqimli, shu sababli bu meva odatda oshxonada, mexnat tayyorlashda, shuningdek, shirinliklar va konfetlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.

Ohakning kislotaligi odatda shunchalik yengilki, u hatto 0,1% ga etmaydi. Uni ishlab chiqaradigan daraxt kichkina va tikanli novdalari bor. Meva kichik, bir oz oval va deyarli har doim yashil rangga ega. Qobiq efir moylariga boy, pulpa juda suvli bo'lsa.

Tsitruslar oilasiga mansub bo'lgan barcha mevalar singari, ohak ham bir qancha qimmatli xususiyatlarga ega bo'lib, uni ko'p jihatdan, organizm farovonligining ittifoqchisiga aylantiradi.

Ohak: xususiyatlari va foydalari

Haqiqiy konsentrat tanaga foydali moddalar, ohak bizning farovonligimizni saqlashga yordam beradigan ko'plab xususiyatlarga ega. Bu inson organizmiga turli xil ijobiy ta'sirlarni, shu jumladan immunitet tizimini va suyaklar va tishlarning ta'sirini ta'minlaydigan ajralmas moddasi bo'lgan S vitaminiga juda boy meva. Ohak tarkibida juda ko'p miqdordagi mineral tuzlar mavjud bo'lib, ular muhim ahamiyatga ega antioksidant xususiyatlar. Shuning uchun ushbu turdagi mevalarni iste'mol qilish erkin radikallar faoliyatiga to'sqinlik qilishga yordam beradi, hujayralarni erta qarishdan himoya qilish.

Ohakning xamiri va po'stida sharbat bilan birga tanaga foydali moddalar ham bor, masalan polifenollar va terpenlar, shuningdek antioksidant molekulalar o'smalarning paydo bo'lishiga qarshi kurashish uchun foydalidir. Ilmiy adabiyotlarda ushbu mevaning bir qator qo'shimcha ijobiy xususiyatlari ta'kidlangan. Masalan, maydalangan va nafas olayotgan ohak po'stlog'i nafas olish buzilishlari mavjud bo'lganda darhol yordam beradi.

Boshqa tsitrus mevalar singari, ohak ham qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishda samarali hisoblanadi. Meva shuningdek oshqozon jarayonini engillashtiradi, siydik infektsiyasini oldini oladi va ko'rish uchun davolovchi vosita bo'lib, makula degeneratsiyasi va ko'zning qarishini oldini olishga yordam beradi. Vabo davolashda ijobiy ta'sir, shuningdek, ohak sharbatida mavjud bo'lgan yuqori miqdordagi kislota antibakterial ta'siriga bog'liq.

Ohak: ozuqaviy qiymatlar va kaloriyalar

Ohak a energiya zichligi juda cheklangan. Kaloriya, ayniqsa oddiy uglevodlar bilan ta'minlanadi, so'ngra oqsillar va lipidlar marginal darajada bo'ladi. Ohak xolesterolsiz, a ni ta'minlaydi adolatli miqdordagi tola va bu yaxshi suv manbai. Agar u muntazam ravishda iste'mol qilinadigan bo'lsa, u organizmning hidratsiya holatini yaxshilaydi.

100 gramm ohak uchun kaloriya miqdori 14 Kkal ga teng bo'lib, quyidagicha bo'linadi:

  • suv, Taxminan 90 gramm;
  • Uglevodlar, Taxminan 8 gramm;
  • Oqsillar, 0,5 grammdan kam;
  • Elyaf, 0,5 grammdan kam.

Ohak: uni qanday ishlatish kerak

Oshpazlik sohasida va undan tashqarida ohakdan foydalanish mumkin bo'lgan ko'plab usullar mavjud. Oziq-ovqat sohasida ohakni quyidagilar uchun ishlatish mumkin:

  • Tovuqni marinatlang;
  • Guakamolni tayyorlang;
  • Qo'shimcha zaytun moyini tatib ko'ring;
  • Losos va orkinos kabi yangi baliq tatarlarini mavsumga qo'ying;
  • Meva salatining mevasini ziravorlang, shunda u qorayib ketmaydi;
  • Go'shtni ziravorlang;
  • Muzqaymoq, shilimshiq va sorbet tayyorlang.

Kavanozda saqlanadigan meva odatdagi hind mahsulotidir. Ohak, shuningdek, mashhur kabi ba'zi bir kokteyllarni tayyorlash uchun muhim tarkibiy qismdir Mojito Kuba kelib chiqishi.

Uni ajratib turadigan kuchli hid uni chivinlarga, yozning issiq oqshomlarining dahshatiga qarshi yaxshi vosita qiladi. Shuning uchun bezovta qiluvchi hasharotlardan saqlanish uchun ohakni to'g'ridan-to'g'ri teriga surtish mumkin.

Hozirgi vaqtda ohak kosmetika sohasida ham keng qo'llanilmoqda. U, masalan, parfyumeriya, krem ​​va sovunning tabiiy tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Ayniqsa, ekspluatatsiya qilishefir moyi uni bosh qahramon deb biladigan kosmetika mahsulotlariga tazelik haqida eslatma berishga qodir bo'lgan qobig'idan olingan.

Boshqalar bilan aralashtirilgan tabiiy moddalar sirka va limon singari ohak nihoyat uyni tozalash uchun ekologik yuvish vositalari va purkagichlarni tayyorlash uchun samarali tarkibiy qism ekanligini isbotlamoqda. Ushbu uchta yashil komponent bilan tayyorlangan birikma deyarli har qanday joyda ishlatilishi mumkin: hammomdan oshxonaga, derazadan o'tib. Aslida bu ajoyib tabiiy dezinfektsiyalovchi vositadir, u tejamkor bo'lishidan tashqari, uyni xushbo'y hid bilan to'ldiradi va tazelik hissi beradi.

Ohak va limon o'rtasidagi farqlar

Ohak va limon bir-biriga o'xshash bo'lishiga qaramay, ba'zi bir farqlarga ega. Birinchisi oddiy ko'z bilan ko'rinadi. Limon kattaroq o'lchamlari bilan ajralib turadi va sariq rangga ega. Boshqa tomondan, ohak kichikroq va asosan yashil rangga ega.

Boshqa farqlarni tatib ko'rish paytida topish mumkin. Limon sharbati shirindir, chunki bu meva shakarga boy. Boshqa tomondan, ohak ko'proq tort, shuningdek limonga qaraganda S vitaminiga kam boy.

Ohak: kontrendikatsiyalar

Bu foydali xususiyatlarga boy meva bo'lsa-da, ohak va uning sharbatini iste'mol qilishni ortiqcha sarflamaslik kerak. Xavf yoqimsiz yon ta'sirga tushib qolishdir. Ohak, masalan, yuqori miqdordagi kaliyni o'z ichiga oladi, mineral ortiqcha iste'mol qilinsa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin buyrakning to'g'ri ishlashi.

Agar haddan tashqari ko'p miqdorda ishlatilsa, ohak sharbati og'iz mukozasini bezovta qilishi mumkin.

Bundan tashqari, inson terisini ohak qobig'i yoki pulpa bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilmaslik yaxshiroqdir, keyinchalik o'zini quyoshga ta'sir qiladi. Meva kumarinlarga, ultrabinafsha nurlari ta'sirida bezovta qiluvchi reaktsiyaga sabab bo'ladigan moddalarga boy. fitofotodermatit, kuyish, eritema, yamalar, pufakchalar, pufaklar yoki giperpigmentli joylar kabi alomatlar bilan namoyon bo'ladi.


Video: Користь яблук (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Rodric

    Siz mutlaqo haqsiz. Bunda biron bir narsa bor va men bu fikrni yaxshi ko'raman, men siz bilan to'liq qo'shilaman.

  2. Heall

    Menimcha, eksklyuziv muhokama

  3. Akirn

    Cheksiz muhokama qilishning iloji yo'q

  4. Vail

    Gaplaringa qo'shilaman. Unda biror narsa.Endi hamma narsa aniq bo'ldi, men bu masalada yordamni qadrlayman.

  5. Dour

    Awesome



Xabar yozing